每日观点：如何做汉堡包家常做法?
来源:南方养生网
发布时间：2023-06-22 21:33:32
用料：
鸡蛋一只
高筋粉150克
(资料图片仅供参考)
低筋粉40克
白糖35克
盐克
黄油20克
酵母2克
温水
白芝麻
自制汉堡包的做法步骤：
步骤 1
除了黄油，白芝麻外，所有材料放在一起搅拌，揉成不粘手的面团
步骤
加入软化的黄油，继续揉
步骤 3
揉至可以拉出手膜，我这个还不算，揉了大概20分钟
步骤 4
步骤 5
发酵至两倍大，大概要一个小时左右，取出继续揉排气
步骤 6
分割成几份，揉圆用保鲜膜盖着放置20分钟，再次揉圆，放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大取出
步骤 7
刷鸡蛋液，撒上白芝麻，烤盘底部是油纸，防止粘，白芝麻自己随便撒，放入事先预热的烤箱180℃ 20分钟
步骤 8
出炉，中间切开，用锯齿刀切
步骤 9
加入沙拉酱青菜（也可以加生菜或者包菜）番茄酱鸡排
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